Kipsalon met pastinaakfrietjes

Studio Slimm wil niets liever dan jou lekker in je vel laten voelen. Dit doen we door bewust te kiezen voor gezonde, kleurrijke ingrediënten op jouw bord. Met PowerSlim stelden wij alvast enkele recepten samen om je vingers bij af te likken.

Bereidingstijd 50 minuten | Aantal personen: 4

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de pastinaakfrietjes hier overheen. Besprenkel de frietjes met twee eetlepels olijfolie en kruid met paprikapoeder, cayennepeper, zout en peper. Let goed op met de cayennepeper want de frietjes worden al snel te pittig. Bak de frietjes 25-30 minuten in de voorverwarmde oven. Verhit twee eetlepels olijfolie in een pan en bak ondertussen de kipfilet samen met de shoarmakruiden goudbruin en gaar. Doe dit vervolgens in een ovenschaal en verdeel de pastinaakfrietjes eroverheen.

Bestrooi met de kaas. Zet de oven terug naar 180 °C en bak dit vervolgens 10-15 in de oven. Maak de knoflooksaus door de platte kaas, mayonaise en de peterselie goed met elkaar te mengen en breng op smaak met wat peper en zout. Verdeel de sla, komkommer en de tomaatjes over 4 borden. Leg de kipshoarma en de frietjes hier bovenop. Serveer met de knoflooksaus.Tip:Maak wat meer van de shoarmakruiden en bewaar ze in een afgesloten potje.

Ingrediënten

• 500 g kipfilet in stukjes
  
• 4 el olijfolie
• 400 g pastinaak in kleine frietjes gesneden
• 1 komkommer in kleine stukjes
• 4 tomaten in kleine stukjes
• 100 g ijsbergsla
• 80 g geraspte kaas 30+
• 1 tl paprikapoeder
• ¼ tl cayennepeper
• Shoarmakruiden*
• 4 el magere platte kaas
• 2 tl mayonaise
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 2 el verse peterselie, fijngehakt
• Peper
• Zout
• Extra: ovenschaal(tjes) en bakpapier

*Shoarmakruiden: 

• 2½ tl paprikapoeder
  
• 2 tl komijn
• ½ tl knoflookpoeder
• Flinke snuf kaneel
• Snufje chilipoeder
• Snufje zwarte peper
• Snufje zout

Voedingswaarde

Energie Kcal 408 Kcal
Vet 19,3 g
Koolhydraten 15,9 g
Eiwitten 40,0 g

Ben jij op zoek naar meer van deze heerlijk gezonde recepten? Lees ze hier.

Kan jij ook wat extra hulp gebruiken om overtollige kilo's tegen te gaan om gezonder te leven? Martine Janssen is dé afslankcoach die jou daarbij kan helpen.